厝頂法式料理在員林地區頗受好評,愛吃愛玩的我當然不能錯過囉!
法國人注重氣氛,厝頂餐廳也不馬虎!
目前餐廳僅提供一套餐點(每人880元加一成服務費)點餐方式只需確認主餐及飲料,其他Menu new上有的等會都會上桌喲!
餐前酒率先上桌,用帶點酸甜滋味的白葡萄酒來開胃是最適合不過了。
(開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒)
法國麵包佐以海鹽奶油或是橄欖油酒醋醬,麵包跟這兩者搭配食用的味道都不錯,最重要的是-麵包吃完還可以再續(沾醬也可以續喔
香草鮭魚佐酸奶起司醬,再加上用分子料理手法製成的地瓜甜筒,不只清爽開胃更是賞心悅目,真正的饗宴由這道開胃小品正式拉開序幕 !!
哇 ~爆了爆了,那個看似蛋黃的物體其實裡頭裝滿了芒果汁,一口咬下,鮭魚、鳳梨、芒果汁在嘴裡結合,水果的香甜加上魚肉的鮮嫩,這道"輕炙鮭魚佐鳳梨芒果汁"的口感真的特別新奇又美味,稱它為"一口滿足"的好料理真不為過啊 ~
"香柚鮮蝦薯泥佐洋蔥花椰菜醬汁"又是一道藝術料理,鮮蝦配上魚子醬可說是鮮上加鮮,馬鈴薯捲亦是創意十足,盤底的洋蔥花椰菜醬汁有如在喝濃湯般的口感,最特別的是盤子上那一撇蝦膏,濃郁的口感很是驚喜,小小一份餐吃起來卻有那麼多層次,主廚的巧思跟手藝真的沒話說。
全麥薄餅上有歐芹跟花瓣並灑上起司粉點綴,雞皮則是隱藏在餐點之中 !!脆口又帶點黏牙的感覺,歐芹的香跟起司的味很合,而沙巴雍是甜醬,醬汁融入薄餅之中,甜脆的好口感真的讓人欲罷不能啊 ~
杯子裡上層的慕斯部份,由雞高湯、馬拉酒、咖啡三者合一製成的慕斯,香濃可口且帶有淡淡的酒香,光是慕斯的繁複做工就已經夠讓人驚豔了,沒想到杯底竟還藏有鴨肝鋪底,鴨肝配上精製的慕斯味道果然契合 ...
檸檬蛋白霜+覆盆子+接骨木花凝凍"冰沙,將白色粒狀的檸檬蛋白霜跟覆盆子與凝凍攪拌均勻,微酸微甜的沁涼口感,讓味覺跟胃口頓時大開,用這道冰沙來迎接主餐真的太適合不過了 ~
老公的主餐-
雙拼料理,由豬里肌+雞肉+香草佛手瓜泥醬汁擔綱呈現
入口彈脆不乾柴,這主廚的功力真是沒話說!鹹淡濃纖合度的佛手瓜泥醬汁了,用切好的豬肉沾來吃只能說完完全全被醬汁的好味給誘惑,一口接一口的往嘴裡送,滋味真的太棒了!
我的主餐-低溫舒肥牛排(美國翼板牛肉)+油封蒜頭+紅酒醬汁
目視大約6分熟左右,店家表示牛肉未經過醃漬,保留牛肉完整的原味呈現,讓客人感受牛肉的自然甜味外,配上玫瑰鹽是更加提鮮!另外,店家自製的白蘭地黑胡椒醬也是一絕,搭配牛肉一起食用風味同樣絕佳 !!
飯後甜點上桌"手工冰淇淋配巧克力慕斯",饗宴至此已近尾聲。甜點是店家自製的香草冰淇淋,加上巧克力慕斯及底層的布朗尼,冰淇淋甜而不膩,搭配巧克力慕斯竟也沒有甜膩感,好吃無誤!至於那冰淇淋上頭的金箔更是畫龍點睛,瞬間將這道甜點的價值推升了好幾倍呢 ~
桂圓紅棗茶(由於是熱飲所以茶壺本身有點熱度,請務必小心以免燙傷 !!),打開壺蓋,真材實料的桂圓及紅棗枸杞就在裡頭,好感度大加分 !!微甜微香,口口甘甜,滿滿的桂圓及紅棗枸杞我一點都不浪費,全送進五臟廟了!
~ 厝頂法式料理餐廳 ~
位置 : 彰化縣員林市員東路二段390號
電話 : 04-8364253
營業時間 :
午餐 12:00~15:00(最後點餐時間13:30) | |
晚餐 18:00~22:00(最後點餐時間20:30) |
服務費 : 有,加收一成服務費
消費 : 只收現金
厝頂法式料理餐廳FB粉絲頁 : 請點我
(以上評論為個人口感,請自行品嚐為準。另外,店家的優惠活動、餐點價格及菜色
請看店家店內公告或官網及粉絲頁的訊息為主,謝謝 !! )
你的"讚聲"(台語)
是young進步的原動力
沒有留言:
張貼留言